Descripción
Amontillado de gran vejez procedente de la Solera Cincuentenario de 1955. Fino y complejo, reúne notas salinas, almendras tostadas, especias y una acidez perfectamente integrada.
Ficha técnica
- Origen: D.O. Montilla-Moriles
- Variedad: 100 % Pedro Ximénez
- Crianza: Biológica y oxidativa en la Solera Cincuentenario de 1955
- Estilo: Seco, elegante y muy persistente
- Servicio: 12–14 °C
- Maridaje: Consomés, ibéricos, setas, atún y quesos curados
- Alérgenos: contiene sulfitos
